Анютины глазки мелкие. Анютины глазки: посадка и уход. Анютины глазки Шалон Суприм

Анютины глазки – миниатюрные, но очень красивые и невероятно яркие цветы, похожие на тропических бабочек, которые неизменно притягивают внимание окружающих. Цветоводы еще называют этот цветок виолой или трехцветной фиалкой.

Несмотря на то, что анютины глазки – это многолетнее растение, выращивают их различные сорта не более двух лет, иначе страдает декоративность. Процесс посадки и ухода за этим растением имеет некоторые особенности, которые садоводу предстоит изучить, если он впервые высаживает анютины глазки. Об этом мы сегодня и поговорим.

Впервые анютины глазки начали выращивать в европейских городах, а затем яркий цветок распространился в другие страны. Большую популярность растение получило благодаря неприхотливости в уходе и своей декоративности и непохожести на другие цветы.

Главной ценностью этого представителя семейства фиалковых являются красивые цветки множества оттенков, особенностью которых является темная серединка. Благодаря такой отличительной черте анютины глазки и получили свое название – темная отметина на светлом фоне напоминает зрачок.

Активное цветение анютиных глазок можно заметить в весеннее время года — цветки отличаются по форме и окрасу, часто притягивают к себе внимание. Лепестки могут быть резными или ровными, кроме того, различают всевозможные окрасы: красный, синий, черный, лиловый и многие другие.

Разновидности и сорта анютиных глазок

Всего существует более 400 видов растения, которые отличаются между собой по размеру и внешним характеристикам.

Таблица 1. Разновидности анютиных глазок по размеру цветка

Цветки анютиных глазок классифицируют и по внешним признакам:

• одноцветные;
• двухцветные;
• пятнистые.

Несмотря на разнообразие сортов, лишь некоторые экземпляры особенно полюбились цветоводам по всему миру. Все они имеют уникальный внешний вид, часто используются при оформлении ландшафтного дизайна.

Таблица 2. Наиболее распространенные сорта анютиных глазок

Сорт, фото	Описание
	Куст вырастает до 22-25 сантиметров. Цветение продолжается с конца весны до начала осени. Цветки крупные, белые с лиловым глазком, их диаметр составляет 6 сантиметров.
	Цветет на протяжении двух лет. Куст ветвистый, вырастет до 25-30 сантиметров. Главной отличительной особенностью растение является хорошая адаптация к холодному климату. Выращивают его как в открытом грунте, так и в различных горшках. Лепестки цветков имеют бархатистую текстуру и необычный темный окрас с фиолетовым или синим отливом.
	У такого растения плотные, вытянутые стебли, цветки объемные, различных оттенков и окрасов: белые, темные, лиловые. Отличительной особенностью сорта является устойчивость к холодам и потребность в частом поливе.
	Цветки этого сорта анютиных глазок имеют насыщенный фиолетовый окрас со светлой окантовкой. Сорт отличается длительным цветением. Высаживают подобные цветы как в открытой почве, так и в горшках, на клумбах.
	Относится к категории растений с крупными цветками, их диаметр составляет около 8 сантиметров. Они имеют насыщенный красный цвет с темными прожилками.

Особенности выращивания анютиных глазок

Обычно анютины глазки не выращивают больше двух сезонов, потому что по истечению этого времени цветки становятся слишком мелкими, теряют былую красоту. Чаще всего в первые 12 месяцев разрастается сам куст, а на следующий год он начинает цвести.

Однако этот процесс может иметь незначительные отклонения в сроках – это зависит от способа посадки семян. Сажать анютины глазки можно тремя методами, и на их выбор влияют климатические особенности местности и предполагаемый период цветения.

Таблица 3. Способы посадки цветов

Способ	Преимущества	Недостатки
Посадка готовой рассады в конце весны.	Быстро начинает цвести.	Отсутствует точная информация относительно разновидности и сорта.
Посев семян в открытую почву в период с конца весны до середины лета. Пересадка на постоянное место - в конце августа.	Корешки рассады успеют укрепиться до наступления заморозков. Благодаря чему растение зацветет уже весной.	Однолетнее цветение.
Посев семян в контейнеры в период февраль-март.	Можно получить двухлетнее цветение.	Ближе к зиме придется тщательно укрыть кусты с целью защиты от заморозков.

Среди всех вариантов наиболее эффективной является предварительная посадка семян в контейнеры. Это позволяет получить кусты, которые будут радовать своим прекрасным цветением около двух лет подряд (даже в средней полосе России). Подобный способ подходит и для сибирских регионов, но в таком случае виолу выращивают как однолетнее растение и укрывают на зиму.

Выращивание растения из семян осуществляется по такой схеме: посев в емкости – пикирование – посадка в открытый грунт.

Важный момент! Посадочный материал рекомендуется хранить не более 1,5-2 года, потому что с каждым последующим годом сокращается процент всхожести.

Посадка семян анютиных глазок

Чаще всего для посева семян используют пластиковый контейнер. Также потребуется:

• посадочный материал;
• пинцет;
• почвосмесь;
• полиэтиленовая пленка;
• светодиодная или специальная фитолампа;
• одноразовые стаканы для пикирования;
• чистая вода;
• распылитель.

Таблица 4. Процесс подготовки и посадки

иллюстрация	Описание
	Шаг первый: выбираем контейнер нужного размера. Его величина напрямую зависит от количества посадочного материала. Но стоит учитывать, что виолы должны помещаться в нем свободно. При отсутствии специальной емкости можно разрезать пластиковую бутылку объемом 2 или 5 литров. На дне контейнера необходимо сделать несколько отверстий, через которые будет выходить лишняя жидкость.
	Шаг второй: наполняем емкость почвосмесью. Можно приобрести уже готовый садовый грунт в магазине (он не нуждается в обработке). Но можно подготовить его самостоятельно из плодородной земли, листового перегноя, компоста. Самодельный грунт желательно прокалить в духовке перед использованием.
	Шаг третий: увлажняем грунт. Готовый грунт можно увлажнить из распылителя, а почвосмесь собственного приготовления следует замочить в растворе марганца (5%). Использовать грунт после обработки можно через 7 дней.
	Шаг четвертый: выкладываем семена в контейнер. Распределить семена по поверхности можно руками или при помощи пинцета, при этом важно соблюдать между ними расстояние.
	Шаг пятый: присыпаем семена грунтом. Верхний слой должен составлять не больше одного сантиметра.
	Шаг шестой: насыщаем грунт влагой из распылителя и накрываем контейнер пленкой.

Контейнер с семенами после посадки следует отправить в сухое, теплое место. Поскольку чаще всего подобную процедуру проводят зимой, емкость помещают под искусственную лампу.

Нередко семена высаживают в специальные торфяные таблетки, потому что такой способ не предполагает последующую пикировку всходов.

Посадка в торфяные таблетки включает следующие действия:

1. Необходимо снять упаковку с каждой таблетки и поместить их в просторный контейнер.
2. Затем следует залить торфяные таблетки теплой водой и подождать некоторое время, пока они разбухнут.
3. После чего остатки жидкости необходимо собрать тряпкой, а затем в каждую торфяную емкость посадить по 1-2 семени.
4. Как и в предыдущем случае, их присыпают грунтом.
5. Затем контейнер следует накрыть плотной крышкой или пленкой и поставить под лампу.

Уход после посадки семян

Процесс ухода за посевами включает следующие пункты:

1. Ежедневное проветривание контейнеров — для этого потребуется снять крышку или пленку и протереть скопившийся конденсат.
2. Периодическое увлажнение почвы. Не стоит слишком сильно заливать контейнер водой, но и допускать моментов пересыхания грунта не рекомендуется.
3. Соблюдение температурного режима — держать контейнер лучше при температуре от 19 до 25 градусов.
4. Контроль света. Если на контейнер попадают прямые лучи солнца, то необходимо искусственным путем создать тень.

Первые ростки начинают появляться не раньше, чем через две недели, но только в случае соблюдения всех вышеперечисленных пунктов.

Процесс ухода после появления первых всходов:

• снять укрытие с контейнера (крышку или пленку);
• опрыскивать почву из распылителя по мере потребности;
• обеспечить росткам световой день около 15 часов в сутки;
• держать контейнер следует при температуре около 13-14 градусов, чтобы рассада не вытягивалась слишком быстро;

Дальнейшим этапом следует рассады в отдельные емкости, но стоит учесть, что для этого на каждом ростке должно появиться не менее двух листочков.

Пикировка

Пикировать рассаду начинают ближе ко второму месяцу весны. Такая процедура имеет несколько этапов:

1. Необходимо подготовить емкости для каждого ростка. Если рассады слишком много, то можно использовать для таких целей другой, более просторный ящик.
2. Стаканы заполняют почвосмесью. Использовать необходимо садовый грунт, в который планирует дальнейшая посадка рассады.
3. Грунт следует тщательно увлажнить и сделать в нем небольшую ямку для посадки.
4. Затем необходимо обильно полить почву в контейнере с рассадой. После чего каждый росток осторожно извлекают (для таких целей можно использовать деревянную палочку).

Важный момент! Всходы, которые находятся в торфяных таблетках, не пикируют. Они растут там до момента посадки в открытую почву.

После пикирования следует обеспечить для рассады уход:

• увлажнять почву;
• днем выносить емкости на балкон;
• после появления пяти и более листочков можно срезать верхушку растения, чтобы куст разрастался по сторонам;
• поддерживать температуру около 15-17 градусов.

Посадка в открытый грунт

Первые бутоны начинают появляться на побегах ближе к началу мая. В этот период кустики начинают высаживать в открытый грунт — даже похолодание не представляет для них опасности.

Последовательность посадки в открытый грунт:

1. Выбрать для растения возвышенность, куда попадают солнечные лучи. Допускается, если рядом будут расти высокие деревья, создающие полутень.
2. Затем необходимо сделать лунки для рассады, соблюдая между ними расстояние в 20-25 сантиметров.
3. В каждую ямку налить воды и насыпать органических удобрений.
4. Достать из емкости растение вместе с комком земли, затем установить в центр лунки и засыпать почвой.
5. По завершению процесса посадки почву еще раз увлажняют.

Посадкам требуется дальнейший уход в течение всего летнего периода:

• регулярный полив и рыхление почвы;
• мульчирование грунта торфом вокруг посадки;
• прополка – удаление сорной травы;
• удаление бутонов после завершения цветения;
• обрезка подмерзших листьев;
• своевременная подкормка комплексными удобрениями.

Важный момент! После посадки растения в открытый грунт вносить удобрения следует дважды за сезон, в случае высаживания в горшках – каждые 14 дней.

Размножение растения

Виолу размножают не только семенами, но и вегетативными способами:

• черенкованием;
• деление куста.

Черенки заготавливают из небольших побегов, на которых имеется по 2-3 листа. Срезают их острым ножом под наклоном. Затем черенки высаживают в отдельные стаканы с грунтом. Их не обязательно обрабатывать какими-либо средствами, стимулирующими рост, потому что в почве они и без того быстро укореняются. Когда корневая система образуется и укрепится, их уже высаживают в грунт в соответствии со всеми правилами.

Поскольку виолу не выращивают больше двух сезонов, деление куста поможет сохранить определенную разновидность без потери сортовых качеств. Для этого его выкапывают перед началом цветения в первых месяцах весны, и делят на несколько частей.

Болезни и вредители цветка

Анютины глазки нередко подвергаются развитию различных заболеваний и нашествию вредителей, потому что растение имеет не самую выраженную устойчивость к таким неблагоприятным факторам.

Таблица 5. Распространенные болезни виолы

Заболевание	Описание и способ борьбы
	На побегах и листве растения начинает появляться белый налет, в результате чего литья стремительно вянут, приобретают коричневый окрас. При наличии такой проблемы потребуется тщательная обработка фунгицидами. В этом случае помогут следующие препараты: «Витарос», «Фундазол». Пораженные стебли и листья рекомендуется удалить.
	На листьях растения появляется налет серого цвета, при этом они перестают быть плотными. Предшествует такому заболеванию чрезмерная влага, которая скапливается из-за частых поливов. В случае проблемы потребуется сократить количество поливов и обработать растение фунгицидом.
Пятнистость бактериальная	На листьях растения появляется большое количество разных по размеру пятен коричневого цвета. Пораженные растения сразу же удаляют, а все здоровье для профилактики обрабатывают хлорокисью меди.

Таблица 6. Распространенные вредители виолы

Вредитель

Описание и способ борьбы

Благодаря многообразию сортов анютиных глазок можно составить яркую композицию на одной клумбе, комбинируя разные виды. Но, чтобы не потерять декоративность посадок, важно обеспечить растению правильный уход — в частности своевременный полив, тогда оно порадует окружающих своим необычайно красивым цветением. Каждый садовод мечтает, чтобы его приусадебный или дачный участок, пусть даже имеющий скромную величину, выглядел привлекательно. Однако, далеко не каждому человеку силы, желание и возможности позволяют находиться на даче круглые сутки. Специально для тех, кто очень хочет любоваться красотой цветущих растений, при этом уделяя им минимум внимания, в расскажем какие цветы-многолетники для сада, неприхотливые, долгоцветущие и невероятно радующие глаз выбрать. Видео — Посев и пикировка виолы Видео – Выращивание анютиных глазок

Такие милые и нежные цветы, как анютины глазки, всегда привлекают к себе внимание. Мимо них невозможно пройти мимо. Своими очаровательными оттенками ярких лепестков они вызывают прилив романтичности и нежных чувств. Почти на каждой клумбе встречаются эти цветочки, поскольку пользуются большой популярностью среди садоводов. Что представляет собой растение анютины глазки, какой уход за этими цветами?

Виолы (анютины глазки) — это однолетние, двухлетние и многолетние растения семейства фиалковых. Родиной этих цветов считается Китай и Япония. С наступлением весеннего тепла они появляются на цветочных клумбах. Свои лепестки виолы раскрывают уже в начале весны. Есть сорта весенние, а также летнецветущие. Садоводы могут выбрать любой понравившийся сорт для своего сада.

У виол тонкий стебель с округлыми листьями и одиночными цветками. Высота стебля бывает от 10 до 30 см. Внутри стебель бывает полый, ветвистый, трехгранный или прямостоячий. Бутоны у растения одиночные с пятью лепестками и находятся на трехгранных цветоносах с двумя прицветниками близко к цветку.

Цветы анютины глазки имеют лепестки довольно крупных размеров и отличаются величиной. Наиболее крупные — два из пяти, остальные помельче. По окрасу они бывают самого разного цвета. Их цветовая гамма начинается от белого и доходит практически до черного. В центре бутона обязательно есть пятнышки, что придает цветку особого очарования. В диаметре цветы могут быть от 5 до 10 см. Поднимаются они из пазух, источая легкий и нежный аромат. На стеблях располагаются овальной формы листики светло-зеленого цвета. У них зазубренные края или городчатые.

Галерея: цветок анютины глазки (25 фото)

Сорта и классификация

Фиалки радуют глаз многообразием цветовой палитры. Высота кустиков отличается размерами. Они бывают:

• низкорослые;
• высокие;
• средние.

Растение также разделяют в зависимости от величины цветов. Существуют виды, имеющие цветы:

• крупные;
• гигантские;
• мелкие.

Цветочки также отличаются краями лепестков. Есть сорта, у которых края ровные или волнистые. Лепестки цветов могут иметь различные оттенки:

• двойные;
• монотонные;
• контрастные полоски и пятна.

На сегодня существует около 250 видов анютиных глазок. В зависимости от сорта они могут быть однолетними или многолетними. Между ними есть несколько отличительных параметров:

Селекционерам удалось вывести сорта, имеющие диаметр соцветий более 10 см. Есть также сорт, предназначенный для выращивания в подвесных горшках. Он отличается продолжительным и обильным цветением. Также существуют сорта однотонных оттенков, используемых для контрастности клумбы.

Особенности посадки

Многое в уходе за растением будет зависеть от выбора места под посадку. Виола относится к теневыносливым видам растений. Однако, густая тень приведет к вырождению цветов. Признаки вырождения проявляются в следующих симптомах:

• исчезает насыщенность цвета;
• цветы мельчают;
• стебли начинают вытягиваться и затем блекнут;
• сокращается период цветения.

Очень важным условием для цветения является правильный выбор почвы. Наиболее оптимальный выбор — плодородный грунт. В нем всегда есть достаточное количество влаги и питательных веществ. В такой почве анютины глазки не будут нуждаться в интенсивном уходе. При необходимости можно внести весной в почву комплексные минеральные удобрения.

Цветы можно высаживать семенами в открытый грунт, не заглубляя их глубоко в землю. Перед посадкой необходимо хорошо взрыхлить почву. Посевы обязательно следует хорошо полить с помощью лейки с мелким ситечком. Это даст возможность семенам остаться в грунте на своем месте. Спустя неделю можно заметить первые всходы.

Если есть желание ускорить процесс роста цветов, тогда из семян выращивают рассаду. Такой агротехнический прием позволяет получить более пышные и ранние кустики. Семена высеивают в парнике или теплице заблаговременно. Начинать выращивать рассаду желательно в феврале месяце.

Контейнеры с посевным материалом сначала держат в темном месте не менее 7 дней. С появлением первых всходов ящички переставляют в хорошо освещенное место. Дальнейший уход заключается в регулярном поливе и закаливании семян. Готовую рассаду высаживают в мае месяце. Спустя 1 месяц, начинают распускаться первые цветочки.

В зависимости от сроков цветения посев семян выполняют в разное время. Чтобы получить ранние цветы посев выполняют в летнее время. Это позволит уже весной или в начале лета получить обильноцветущие кустики. Наиболее ранние сорта зацветают в апреле месяце.

Растение относится к зимостойким видам, однако, в средней полосе России и на северо-западе страны, они выпревают и вымерзают за зиму. Ослабленные цветы также плохо переносят зимовку. Лучше всего зимуют кустики, которые успели хорошо раскуститься и не переросли. Нельзя слишком поздно высеивать семена, иначе растения не смогут пережить зиму, поскольку будут ослабленными.

Особенности выращивания

Для успешного выращивания фиалок следует отдавать предпочтение открытым солнечным участкам. Если высеивать в грунт семена, то цветения в том же году добиться не получится. Появится красивая зелень, а бутоны распустятся только в следующем году. С них потом собирают семена.

Участок, на котором будет расти цветок анютины глазки, должен быть прогрет и освещен солнцем не менее 6 часов в сутки. Свежий навоз в качестве удобрения виолам противопоказан. В процессе выращивания рекомендуется вносить подкормки каждую неделю чтобы получить пышные бутоны и обильное цветение. В составе удобрения должен быть:

• фосфор;
• калий;
• азот.

Рекомендуется поливать цветы 1-2 раза в неделю, ориентируясь на погодные условия. После полива следует рыхлить почву, что поможет хорошо переносить растениям даже аномальную жару летней порой. Недостаток влаги будет негативно отражаться на внешнем виде анютиных глазок. Они будут выглядеть распластавшимися на земле.

Болезни и вредители

Есть некоторые болезни и вредители, представляющие большую опасность для виол. Они довольно часто подвергаются их нападению. Чаще всего на цветы нападает:

К вредителям анютиных глазок относятся тля и паутинный клещ. Если эти вредители поражают цветок, то растение начинает увядать, перестает цвести и через время даже может погибнуть. Чтобы его спасти следует провести обработку специальными средствами.

Способы размножения

Наиболее простым и эффективным способом размножения считается вегетативный для гибридных сортов. Их разделяют зелеными черенками в открытом грунте, что позволяет получить большое количество посадочного материала за 1 сезон. Черенки отбирают в 2-3 приема в период с мая по июль. Пригодными считаются все зеленые побеги, имеющие 2-3 узла. Для размножения выбирают затененные и сыроватые места. В них делают невысокие ряды. После этого их хорошо утрамбовывают и обязательно поливают.

Черенки высаживают на глубину до 0,5 см, чтобы листики каждого черенка соприкасались. После посадки их обильно сбрызгивают водой. Чтобы они не пропали, черенкам необходим хороший уровень влажности, ежедневный полив, прополка и опрыскивание. Такие условия будут способствовать быстрому укоренению.

Некоторые садоводы размножают эти цветы семенами. Их отбирают после цветения кустиков. Семенные коробочки формируются почти сразу после цвета. Они начинают буреть, после чего раскрываются и разбрасывают вокруг свои семена.

Цветы анютины глазки – красивое цветущее растение с цветками разнообразных оттенков, в центре которых имеется пятнышко, оно может быть разной формы и цвета. Анютины глазки являются представителями семейства Фиалковых. Латинское название растения звучит как Viola tricolor. Цветок также известен под названием фиалка трехцветная и виола Витрокка. Растение представляет собой тонкий стебель с округлыми листьями и одиночными цветками (см. фото). Родиной анютиных глазок считаются Япония и Китай. В дикорастущем виде цветы распространены в Европе. Виолу можно встретить на лесных опушках и полянах, она растет как в садах, так и вдоль обочин. На языке цветов фиалка означает раздумье, медитацию.

Существует трогательная легенда, что анютины глазки – превратившаяся в нежные цветы Анюта. Девушка проводила любимого защищать родину, домой парень не вернулся. Даже превратившись в цветок, девушка высматривает любимого, «всматривается» вдаль. Анютины глазки издавна были символом любви и верности. Во Франции и в Польше принято дарить эти цветы на память дорогому человеку в разлуке. В Англии существует традиция, слать засушенный цветок со своим именем избраннице, если парень стесняется сам признаться ей в чувствах. Также в Англии анютины глазки преподносят любимой девушке в День всех влюбленных. Цветы также использовались в любовной магии: люди верили, что если соком растения помазать веки спящего возлюбленного, то после пробуждения он полюбит эту девушку навеки.

Анютины глазки нередко высаживают в качестве декоративного растения. Их часто используют для цветочного оформления. Трогательные фиалки прекрасно смотрятся вместе с тюльпанами, маргаритками, незабудками, нарциссами. Фиалки неприхотливы, хорошо переносят пересадку, сочетаются со многими декоративными растениями. Анютины глазки широко используются в кулинарии и в медицине. Цветы для гастрономических и лекарственных целей лучше собирать в поле, поскольку фиалки, собранные в городских парках, могут быть не только малополезными, но и опасными. Для кулинарных экспериментов цветы лучше собирать рано утром, когда они наполнены росой.

Выращивание: посадка и уход

Вырастить анютины глазки можно в саду, в открытом грунте, растение холодостойкое и неприхотливое . Цветы могут расти как на солнечном месте, так и в полутени. Единственное, что высаженные в полутень фиалки будут цвести не так обильно и ярко. Цветы предпочитают плодородные почвы. Размножаются анютины глазки семенами и черенкованием. Время посева семян зависит от желаемых сроков цветения. Для того, чтобы получить максимум цветения ранней весной, нужно успеть осуществить посадку семян в конце июня.

Уход за растением состоит из регулярного полива и подкормки. При поливе важно не заливать растение, иначе оно попросту сгниет, поливать цветы лучше только в засуху . Подкармливать анютины глазки можно минеральными удобрениями с содержанием азота, калия, фосфора. Период фиалок приходится на апрель - май, в зависимости от посадки. Цвести растение может до поздней осени. Для того, чтобы продлить цветение, рекомендуется удалять цветы, которые отцвели, поскольку в противном случае растение прекратит цвести и наступит этап вызревания семян.

Сбор и хранение

Собирают анютины глазки, или фиалку трехцветную, в период ее цветения, который приходится с мая по сентябрь. Для лекарственных целей заготавливают траву растения. Фиалку трехцветную легко перепутать с фиалкой душистой, главное отличие этих видов в том, что первая не имеет характерного фиалкового аромата. При заготовке лекарственного сырья важно отделить траву растения от корней, семян, остатков цветов. Сушат анютины глазки в прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей.

Лечебные свойства

Лечебные свойства анютиных глазок издавна применяются для лечения некоторых заболеваний. Анютины глазки нашли свое применение в официальной медицине благодаря наличию отхаркивающих, мочегонных, потогонных свойств . Надземная часть растения богата витамином С (до 300 мг), каротиноидами, флавоноидами. Также трава виолы содержит слизи, горечи, салициловую кислоту.

Цветки анютиных глазок входят в состав гомеопатического средства, которое применяют при кожных заболеваниях, вагинальном кандидозе, при зуде во влагалище. Наружно отвар анютиных глазок применяют при экземе. Для лечения акне готовят сбор из травы анютиных глазок, вероники лекарственной, череды. Все травы берутся в равных количествах. Для приготовления отвара 2 ложки травяного сбора заливают 200 мл кипятка и настаивают около 10 минут. Принимают настой через час после приема пищи по 800 мл.

При заболеваниях кожи готовят домашнее действенное средство под названием «фиалковое масло». Для приготовления средства берут 100 мл оливкового масла, 10 граммов цветков анютиных глазок, 5 граммов листьев будры плющевидной. Все составляющее смешивают и варят 10 минут на водяной бане, затем масло процеживают и хранят в стеклянной баночке. Фиалковым маслом следует пропитать салфетку и прикладывать к проблемным местам.

Применение в кулинарии

В кулинарии анютины глазки нашли применение в приготовлении цветочных десертов. Анютины глазки относятся к съедобным цветам, что позволяет поварам мира готовить из них самые разнообразные блюда. В западных ресторанах, где подают эти цветы, такие блюда стоят очень недешево. Анютины глазки добавляют в салаты, цветы придают им аппетитный внешний вид и приятный вкус. Цветы темных оттенков часто добавляют в уксус для того, чтобы придать ему интересный, нежно-сиреневый цвет.

Как и остальные съедобные цветы, анютины глазки прекрасно подходят для приготовления десертных блюд. Нежные лепестки этого растения добавляют во фруктовое желе, йогурт. Анютины глазки прекрасно подходят для украшения торта. Популярным рецептом по приготовлению анютиных глазок является засахаривание цветов . Для того, чтобы приготовить такие цветы, достаточно отобрать самые свежие и красивые анютины глазки, промыть и просушить их. Затем взбивают яичный белок и кистью наносят полученную массу с обеих сторон лепестков. Последний этап – это присыпка цветов сахарной пудрой, цветы оставляют при комнатной температуре до полного высыхания или подсушивают в духовке. Засахаренные цветы можно употреблять как отдельно лакомство или же украшать ими десерты.

Небольшие цветочки можно подавать к домашним коктейлям, если предварительно заморозить их в кубиках льда. Для того, чтобы разнообразить желе, дно формы можно украсить анютиными глазками, а затем залить любое светлое желе. Лепестки анютиных глазок часто заваривают вместе с чаем, получается очень нежный и полезный напиток.

Польза анютиных глазок и лечение

Польза фиалок очевидна при наличии кожных заболеваний . Отвары назначают в качестве примочек на пораженную область кожи.

Анютины глазки эффективны и при заболеваниях дыхательных путей . Настои и отвары фиалки назначают в качестве мочегонного и желчегонного средства. Фиалка хорошо себя зарекомендовала в лечение коклюша, бронхитов. Лечебный настой готовят из столовой ложки сухого сырья, которую заливают стаканом кипятка. Настаивают полученный отвар в течение двух часов. Принимать настой следует по 1 ст. л. 3 раза в день. Настой эффективен при подагре, ревматизме, артрите.

Народная медицина использует анютины глазки гораздо шире. Отвар анютиных глазок применяют в качестве обволакивающего средства при гастрите. Для лечения ангины заваривают травяной сбор из анютиных глазок, глухой крапивы, череды и листьев земляники. Одну ложку сбора заливают 200 мл кипятка, принимают отвар 3 раза в день.

Вред анютиных глазок и противопоказания

Вред организму анютины глазки могут нанести при индивидуальной непереносимости. Длительное применение может вызвать проблемы с пищеварением, рвоту, диарею.

Среди ранних и красивоцветущих культурных растений анютины глазки занимают одно из первых мест в цветоводстве. Разнообразие их окрасок и сочетаний цветов просто невероятное: от чисто-белой до практически черной со всевозможными оттенками желтого, синего, красного. В центре цветка часто имеется пятно оригинальной формы и расцветки. В этой статье расскажем о самых популярных видах и сортах анютиных глазок, а также поделимся опытом выращивания этих прекрасных цветов.

Анютины глазки - красиво, как в сказке! © Jon K Содержание:

Описание растения

Существуют два самых популярных вида этого растения — Фиалка трёхцветная и Фиалка Виттрока. Отличаются они по форме цветка. Ф. Виттрока имеет более крупные цветки, а Ф. трехцветная — это мелкоцветковое растение.

• Анютины глазки , или Фиалка трёхцветная (Viola tricolor ) - травянистое растение, распространённое в Европе и умеренных областях Азии; вид рода Фиалка семейства Фиалковые.
• Фиалка Виттрока , или садовые анютины глазки (Víola × wittrokiana ) - травянистое растение гибридного происхождения семейства Фиалковые. Под этим названием объединяют многочисленные сорта и сортогруппы, полученные с участием фиалки трёхцветной (Viola tricolor ), алтайской (Viola altaica ) и жёлтой (Viola lutea ) и некоторых других видов.

Анютиным глазкам в древности приписывали свойство привораживать любовь: стоит только соком растения брызнуть на веки глаз спящего человека и дождаться его пробуждения — полюбит навеки. Французы и поляки дарят анютины глазки на память при разлуке. А в Англии родилась традиция: юноше, стесняющемуся объясниться в любви, достаточно послать своей избраннице этот засушенный цветок и написать свое имя.

Анютины глазки - многолетние растения высотой от 15 до 30 см, обычно они выращиваются как двулетники. Их эффектные цветки повторяют форму фиалки. Кусты в начале вегетации компактные, затем становятся раскидистыми; главный побег прямостоячий, корневая система мочковатая. В пазухах листьев анютины глазки образуют цветоносы, концы которых венчают одиночные крупные цветки диаметром до 7 см. Особая ценность анютиных глазок заключается в раннем и обильном цветении. В средней полосе России зацветают уже в конце апреля.

В культуре распространены многочисленные сорта крупноцветковой фиалки - сложного гибрида, полученного в ходе многолетней селекционной работы. Многие современные гибриды устойчивы к жаре и обладают способностью цвести в течение всего лета.

Анютины глазки, или Фиалка трёхцветная (Viola tricolor). © Dan Chiriţă
Фиалка Виттрока, или садовые анютины глазки (Víola × wittrokiana). © Vinayaraj

Выращивание и уход

Используют анютины глазки для ранневесеннего двухсменного цветочного оформления. Летом, когда она теряет декоративность, ее заменяют летниками. Но в зависимости от сроков посева и принятой агротехники можно получить цветение летом и поздно осенью. В этом отношении анютины глазки очень пластичное, нетребовательное и простое в культуре растение.

Размножают анютины глазки, в основном, семенами и зелеными черенками. В зависимости от намечаемых сроков цветения посев делают в разное время. Для получения ранневесеннего обильного цветения семена высевают летом предшествующего года.

В северной и северо-западной зонах, например, под Ленинградом и в Мурманске, посев семян в открытый грунт (рассадники) производят во второй декаде июля с тем, чтобы растения не сильно развились, не были излишне крупными, не зацвели осенью.

Анютины глазки зимостойкие растения, но на Северо-Западе, а иногда и в средней полосе наблюдается их вымерзание и выпревание. Чаще это происходит на сырых местах и при нарушении сроков посева. Если семена высевают в конце мая-начале июня, сеянцы зацветают осенью и перерастают. Такие растения идут в зимовку уже ослабленными, они плохо переносят зиму и чаще выпревают.

Поэтому хорошо раскустившиеся, но не переросшие и не ослабленные осенним цветением растения лучше переносят перезимовку, не выпревают и хорошо цветут весной следующего года. При более поздних, запоздалых посевах, растения идут в зиму недостаточно окрепшими, мало раскустившимися. Они хуже зимуют и весной зацветают позже.

Отрицательно сказывается на перезимовке анютиных глазок малоснежная зима с сильными морозами. Особенно губительна бывает весна, когда очень рано сходит снег, начинаются оттепели, а ночью — сильные заморозки. Поэтому целесообразно на грядах с анютиными глазками производить снегозадержание. Плохо переносят они пониженные сырые места и особенно весенний застой воды.

Анютины глазки — зимостойкие растения. © albert_zsolt

Размножение анютиных глазок семенами

Для получения рассады посев производят в рассадники или на хорошо обработанные гряды рядами, в ряду семена высевают не густо, всходы появляются на 6-14-й день. Уход обычный: полив, рыхление междурядий. Всходы распикировывают на другие гряды или рассадники, где они должны зимовать. Расстояние при пикировке делают 20х20 см. Пикировку надо производить своевременно, не допуская вытягивания и перерастания сеянцев.

На следующий год рано весной растения быстро трогаются в рост и зацветают. Для ускорения цветения грядки можно ранней весной накрывать пленкой. Анютины глазки в цветущем состоянии пересаживают в цветники. Для оформления окон, балконов их высаживают в горшки или в цветочные ящики.

Уход за посадками в местах оформления заключается в систематической прополке и рыхлении. При необходимости производят полив и борьбу с вредителями. Полезно рассаду подкармливать аммиачной селитрой и вносить суперфосфат (20-40 г на 1 м2). Анютины глазки не выносят свежего навоза. Для продления цветения в летнее время необходимо удалять все отцветшие цветки, чтобы задержать развитие плодов, так как при обсеменении растения прекращают цветение.

На бедных сухих, песчаных почвах анютины глазки быстро мельчают, особенно сорта с исполинскими цветками. Необходимо на таких почвах вносить органические удобрения в виде компоста и перегноя (5 кг на 1 м2), свежий навоз вносить не рекомендуется. На солнечном месте цветки у анютиных глазок образуются крупные и яркие. В полутени они цветут несколько дольше, но беднее, цветки бывают мельче и не такими яркими.

Летом, когда анютины глазки отцветают и теряют декоративность, их выкапывают и заменяют летниками.

Для получения семян из числа выкапываемых растений отбирают наиболее типичные сильные компактные экземпляры и высаживают на семенные гряды (пересадку в цветущем состоянии они переносят легко). Полив необходим.

Учитывая то, что анютины глазки являются перекрестноопыляющимися растениями, при посадке их на семена необходимо соблюдать пространственную изоляцию одного сорта от другого. Это позволит получить чистосортные семена. Сбор семян надо начинать, когда коробочки пожелтеют, в противном случае они быстро растрескиваются, и семена высыпаются.

При желании анютины глазки можно вести как однолетнюю культуру. Для этого посев семян производят в феврале-марте в тепличке или комнате в плошки, пикировочные ящики. В апреле пикируют в парники, а в мае высаживают в грунт. При весеннем посеве у анютиных глазок наблюдается продолжительное цветение летом этого же года. Но по обилию и размеру цветков однолетняя культура сильно уступает растениям, выращенным из летнего посева прошлого года.

Для осеннего цветения анютины глазки высевают в апреле-мае, на 55-70-й день они зацветают.

При желании анютины глазки можно вести как однолетнюю культуру. © bong tuazon

Вегетативное размножение

Большой интерес представляет вегетативный способ размножения гибридных сортов анютиных глазок - зелеными черенками в открытом грунте. Он прост, эффективен и в то же время позволяет сохранить в чистоте сорт, получить за одно лето много посадочного материала. Черенки берут с мая по июль в 2-3 приема. Годны все зеленые конечные побеги с 2-3 узлами. Для этого в затененных, слегка сыроватых местах (под пологом деревьев) делают невысокие гряды. Их плотно утрамбовывают и поливают.

Высаживают черенки на глубину 0,5 см плотно, так, чтобы листья одного черенка соприкасались с листьями другого. На квадратный метр высаживают 400 шт. После посадки опрыскивают водой.

В первые дни, во избежание увядания, посаженные черенки следует покрыть смоченной в воде бумагой, создавая более влажную атмосферу, что способствует быстрому укоренению. Уход состоит в ежедневном поливе, опрыскивании, прополке. Через 3-4 недели черенки дают 95-100% — ное укоренение. При раннем (майском, июньском) черенковании растения зацветают летом или осенью этого же года. Более позднее черенкование дает обильное цветение весной следующего года.

Укорененные черенки пересаживают осенью на гряды или в цветники. При очень позднем черенковании (август) укорененные растения лучше оставлять для перезимовки на местах черенкования, укрыв их на зиму листом. Высаживать в цветники растения следует весной следующего года.

Размножение гибридных анютиных глазок зелеными черенками обеспечивает омолаживание растений, которые склонны на третий год сильно разрастаться в ущерб цветению. С одного маточного растения в один прием можно срезать около 10 черенков, а за лето - 30-45 шт.

Лучшие сорта анютиных глазок

Мелкоцветковые сорта

• «Голубой Мальчик» - цветки сине-голубой окраски, диаметром 3-4 см;
• «Снегурочка» — цветки белые, 3-4 см в диаметре.
• «Красная Шапочка» - цветки ярко-красные, 3,5-4 см в диаметре.

Крупноцветковые сорта

• «Ледяной Король» - цветок белый с еле заметным желтовато-зеленым оттенком. На нижних трех лепестках - фиолетовые пятна, края ровные. Цветок на длинной ножке (8-10 см), до 5 см в диаметре. Высота куста 20 см.
• «Зимнее Солнце» - цветок ярко-желтый, на трех нижних лепестках - темно-бархатно-коричневые пятна, края неровные. Цветок на длинной ножке (8-10 см), 5 см в диаметре. Высота куста 20 см.
• «Небесная Королева» - окраска цветка при распускании почти чисто-голубая, на солнце выгорает и приобретает светло-сиреневато-голубой оттенок. Цветок достигает 4,5-5 см в диаметре. Края лепестков ровные, цветоножка длинная - 9-11 см. Высота куста 20 см.
• «Волшебство Марта» - цветок темно-фиолетовый, при полном распускании почти черной окраски. Лепестки бархатистые, края ровные. Цветок 5-5,5 см в диаметре, цветоножка длинная (9-10 см). Высота куста 20 см.
• «Юпитер» - у цветка верхние лепестки у основания пурпурно-фиолетовые, вверху - беловатые. Окраска трех нижних лепестков также пурпурно-фиолетовая, края лепестков ровные, цветоножки короткие (7-8 см). Высота куста 20 см.
• «Вечерний Зной» - цветок коричневато-красный, на нижних трех лепестках в сравнении с основным фоном более темные пятна, края лепестков слегка волнистые, цветоножка длинная (9-10 см). Цветок достигает 5-5,5 см в диаметре. Куст невысокий 10-15 см.

Анютины глазки идеальны для контейнерного выращивания. © Online Plant Guide

Исполинские сорта

• «Синяя» - цветок фиолетово-синий, на трех нижних лепестках темно-фиолетовые пятна, края лепестка ровные, цветок 6-7 см в диаметре, на длинной цветоножке (10-11 см). Высота куста 25 см.
• «Белая» - цветок белый с еле заметным желтовато-зеленоватым оттенком, достигает 6-7 см в диаметре, края лепестков слегка волнистые, цветоножка длинная (9-10 см). Куст высотой 20 см.
• «Золотисто-желтая» - цветок однотонный, золотисто-желтой окраски, достигает 6-7 см в диаметре, края лепестков ровные, цветоножка длинная (10-12 см). Высота куста 20 см.

Возможные проблемы выращивания

Из вредителей анютины глазки могут поражать тля, совка, против которых применяют соответствующие препараты. Из болезней при нарушении агротехники могут развиваться черная ножка, корневая и стеблевая гнили, пятнистости, мучнистая роса.

Благодаря неприхотливости и обильному цветению анютины глазки выращиваются на клумбах и в балконных ящиках, украшают посадки луковичных цветов и альпийские горки. При правильном уходе они будут радовать вас своим цветением с ранней весны до поздней осени.

Есть легенда, что в этот цветок превратилась после многих лет ожидания верная девушка Анюта, проводившая когда-то жениха на защиту родной стороны, который так и не вернулся обратно. И сейчас, как много лет назад, стоят анютины глазки около дороги, с надеждой «всматриваясь» вдаль.

Цветы анютины глазки – невероятно популярные растения, которые можно встретить почти в каждом саду. О происхождении этих цветов сложено немало легенд, одна из которых говорит о том, что в очаровательную виолу были превращены римские мужчины, тайно подсматривающие за купающейся богиней любви Венерой. Анютины глазки символизируют мудрость, верность и преданность. В этой статье – все о выращивании виолы в открытом грунте, уход за растением, размножение из семян, сортовые разновидности.

Очаровательные виолы прекрасно выглядят на садовых клумбах.

Весной после таяния снега в саду распускаются удивительно яркие цветы – анютины глазки, их лепестки окрашены в яркие тона синего, желтого, фиолетового, бордового цвета. Характерным отличием виолы является контрастный рисунок в виде пятна и шпорцев на лепестках, который наделяет растение необычайным очарованием.

Первая информация о выращивании виолы в саду датируется 16 веком нашей эры, когда были предприняты первые попытки создания новых сортов анютиных глазок.

Анютины глазки однолетние или многолетние цветы? Отвечая на этот вопрос, следует отметить, что культурные сорта относятся в основном к двулетникам, существует очень небольшой процент многолетних сортов, встречаются однолетние растения среди анютиных глазок. Всего род виол насчитывает до 500 удивительных и разнообразных растений с яркими лепестками.

Большинство гибридных сортов с крупными цветами и обильным цветением относится к двухлетним растениям, у которых в первый год формируется куст, а после зимовки ранней весной появляются очаровательные цветы.

Цветоводческие хозяйства стараются реализовать рассаду анютиных глазок весной в период буйного цветения, но приобретая такие растения, следует помнить, что уже к июлю ваши клумбы и ящики опустеют, ведь после цветения на кустах появляются семена, после чего двухлетняя виола погибает.

Агротехника выращивания

Анютины глазки – невысокий цветок, редко года высота кустика превышает 25-30 см. Цветочный куст имеет компактную форму, поэтому часто выращивается в балконных ящиках и горшках. Выращивание в открытом грунте отличается некоторыми особенностями, о которых стоит поговорить подробнее.

Посадка: необходимые условия

Цветы поражают своей яркой окраской.

Анютины глазки, или виола при посадке в открытом грунте требуют светлого местоположения, но растения могут приспособиться к легкой тени. Прямые солнечные лучи угнетающе действуют на растение, поэтому виола, выращиваемая на южной стороне, может быстрее завершить цветение.

Грунт под культуру готовят заранее, почва должна легко пропускать воду, отличаться плодородием – в бедной почве цветы виолы мельчают и становятся блеклыми.

Цветущие виолы плохо переносят кислые почвы и застой воды у корней, поэтому на участках с высоким уровнем грунтовых вод, следует сделать надёжный дренаж, и только после этого высаживать молодые растения.

Благодаря низкому кусту, виола не реагирует на ветер, от которого ее защищают более высокорослые соседи.

Допускается сеять анютины глазки в открытый грунт и высаживать рассадой.

Полив

Анютины глазки не могут выглядеть здоровыми, если нарушен режим полива. Растения требуют обильного регулярного полива, что особенно актуально в жаркое время года. Для сохранения влаги в почве, следует замульчировать посадки анютиных глазок цветной корой или камешками, что увеличит декоративность кустов во время цветения.

Поливать клумбы с анютиными глазками необходимо только в том случае, если верхний слой почвы значительно подсох, ведь переизбыток влаги приводит к загниванию корневой системы растения.

Подкормки

Гибридные виолы имеют удивительные цветы различной окраски.

После посадки рассады анютиных глазок на постоянное место можно начинать вносить питательные подкормки, начиная с 10 дня после высаживания кустов в грунт.

Периодичность подкормок – 1 раз в 10 дней. Внимание! Культура не переносит удобрения свежим навозом, который вносят непосредственно под корень растений. Можно чередовать настой птичьего помета с нитрофоской или удобрением «Кемира» для цветочных культур. Вовремя проведенная подкормка оказывает положительный эффект на растения – цветы виолы приобретают огромные размеры и яркую окраску.

Посев семян

Так выглядят созревшие семена виолы.

Анютины глазки размножают семенами, при этом практикуется посев семян непосредственно в грунт, а также выращивание рассады.

При семенном способе выращивания культуры допускается проводить посев семян в подготовленную грядку с весны до середины лета. Чем раньше проведен посев, тем большая вероятность того, что первые цветы появятся на кустах к концу этого лета.

Высевают семена виолы в хорошо перекопанную, удобренную землю после того, как минует угроза весенних заморозков. Семена раскладывают в неглубоких бороздах (до 1см) или отдельных лунках. После посева семян необходимо тщательно и осторожно увлажнить грунт, следя за тем, чтобы семена не вымыло на поверхность.

Всходы появляются через 7-10 дней, рассада начинает быстро расти, формируя пышные кустики. В фазе 3-4 настоящего листа молодые растения пикируют, если всходы слишком загущены. За лето сеянцы нарастят крепкий куст, который может не дать ни одного цветка до осени. В зиму клумбу с анютиными глазками следует замульчировать, чтобы растения не вымерзли. В особо суровые зимы над грядкой возводят более мощное укрытие.

Весной молодые растения зацветают очень рано, как только растает стег. Цветение продолжается до июня, после чего растение начинает формировать коробочки с семенами, цветы мельчают, появляются все реже и реже.

В июле семенные коробочки анютиных глазок буреют, раскрываются, отстреливая мелкие бурые семена во все стороны. На следующий год из этих семян могут взойти самосевом новые растения в самых отдаленных уголках сада.

Анютины глазки из рассады

Распикированные саженцы виолы.

Если необходимо, чтобы двухлетние сорта анютиных глазок зацвели уже в этом году, можно вырастить рассаду из семян. Семена на рассаду высевают в феврале в маленькие емкости с невысокими бортиками. Обычно свежие семена имеют высокую всхожесть, уже к концу недели наблюдается массовое проклевывание молодых растений.

Самое главное в этот период – равномерное увлажнение посевов, чтобы рассада получала вдоволь влаги. Излишнее переувлажнение чревато загниванием слабых корней рассады, поэтому необходимо при поливе найти золотую середину.

Подросшие сеянцы виолы необходимо рассадить, для чего проводится пикировка молодых растений. Цветочный торфяной горшок – наиболее удачный вариант емкости для рассаживания сеянцев, ведь при пересадке в открытый грунт, корневая система растений не будет больше потревожена.

В грунт рассаду высаживают в мае, а первые цветы на самых крупных кустах появятся уже в августе. Не стоит ждать в первый год буйного цветения двухлетних виол, пышные цветы растения подарят следующей весной.

Сорта и разновидности

Цветы виолы могут достигать в диаметре до 10 см.

Трехцветная виола (Viola tricolor) – представляет дикорастущие виды, которые цветут на небольших кустиках, высотой до 16 см, с весны до осени. Цветы окрашены в цвета сине-фиолетовой гаммы, встречаются сорта с белыми и желтыми цветами. В природе растение любит селиться на луговых пустошах, опушках лесов и возле оврагов.

Виола рогатая (Viola cornuta) – относится к многолетним растениям, которые требуют надежного укрытия в зимнее время. Цветы имеют яркую окраску от белого цвета до всех оттенков фиолетового пурпура. Крупные цветы достигают в диаметре до 6 см.

Виола Виттрока (Viola Wittrockiana) – садовые гибриды, которые пользуются наибольшей популярностью при выращивании в саду. Растение довольно высокое – куст достигает в высоту до 30 см. Яркие цветы имеют контрастные пятна и разводы на лепестках, в диаметре достигают до 10 см.

Виола Вильямса (Viola williamsii) – высокорослый гибрид, высота кустов может достигать до 32 см. Цветы некрупные, не превышают в диаметре 4 см. Отличие этого вида – отсутствие контрастной маски на ярких цветочных лепестках.